M-WINE   LEVEL- 2 France  MASTER CLASS
프랑스 와인 산지 심화 중급 과정




프랑스 와인을 체계적으로 공부하고 싶은 분들을 위한 중급 과정으로

1시간 이론과 1시간 시음 시간으로 진행됩니다.

매 회 심도있는 테이스팅 교육을 제공하며, 본 과정 수료 시 프랑스 와인에 대한

포도 품종과 산지를 이해할  수 있는 능력을 갖출 수 있습니다.




주 1회 12주 과정

시간 : 2시간(이론 1시간, 시음 1시간)

수강료 : 130만원 (교재/시음비 포함)

신청방법 : 내방 or 전화 or 문자(kakao) 접수
< kakao 카카오톡  '마농와인'  친구 추가 후   1:1 대화 창으로 문자 신청 >




LEVEL 2-F  COURSE‌
‌ㅣ

1회. 프랑스 와인의 시작
와인의 정의와 역사, 전문적인 와인 시음 방법에 대해 알아본다.

2회. 버블의 향연* 샹파뉴
포도, 떼루아, 알코올 발효에 대해 알아본다.

3회. 프랑스 안의 독일* 알자스
포도의 생리학과 재배 방법, 와인의 품질을 위한 노력에 대해 알아본다.

4회. 큰 강이 만들어낸 와인* 루아르
화이트 | 레드 | 로제 | 스위트 | 스파클링 | 주정강화 와인의 제조법

5회. 샤르도네의 다양성* 부르고뉴 화이트
고급 와인 생산을 위한 떼루아 | 포도 재배 | 양조에 대해 알아본다.

6회. 우아한 피노누아* 부르고뉴 레드

7회. 숨어있던 명주* 보르도 화이트

8회. 최고의 명산지* 보르도 레드

9회. 태양이 만들어낸 다양성*론

10회. 남서부, 랑그독* 루씨용

11회. 프로방스, 코르스, 쥐라&사부아

12회. 와인 트렌드*내추럴 와인




* WINE LIST 
I

회차 별 4 ~ 6 종류의 와인을 시음하며,

각 산지를 대표하는 최고 생산자의 레어한 와인 리스트를 사용합니다.
‌
개강 모집시 세부적인 와인 리스트가 공지되니 참고  바랍니다.





*마농와인 아카데미 클래스
I
‌
마농와인 아카데미는  10명 소수 정예의 전문  클래스를 지향하고 있습니다.


그리고,

'WSET, CMS' 같은  해외 사설 아카데미의 교재를 사용하지 않습니다.



저희는,

김만홍 대표의 오랜  소믈리에 경력과 노하우로 지필된

국내 유일의 와인 전문 서적이자,

전문 소믈리에분들의 교과서로 많이 읽혀지고 있는


'15일만에 끝내는 와인의 모든 것',  '12일만에 끝내는 프랑스 와인의 모든 것',  '12일만에 끝내는 세계 와인의 모든 것'  을  

교재로 사용하고 있습니다.


‌
‌해외 아카데미 커리큘럼의  편의성과 인지도는  무시 못합니다.
‌


‌그렇지만,
‌
‌ '마농와인 아카데미'에서  추구하는 클래스의 퀄리티와는 방향성이 달라
​
‌
김만홍 대표가 개발한 저희만의  교재를 사용하고 있습니다.
‌
‌
와인의 전문 지식서로 개발된 커리큘럼을 갖춘 퀄리티 있는 아카데미에서


와인을 시작해 보세요!



와인 어렵지 않아요!
‌

'마농와인 아카데미'의 대표,  김만홍쌤의  탄탄한 경력의 전문적 와인 강의와



와인 전문인들도 인정하는  '마농와인 아카데미'만의  독보적인 레어한 와인 리스트로


쉽고,  재미있고, 멋나게 와인을 배워보세요!